Coco Boer

Description

Le Coco Boer fait partie de ces bonbons dont on entend beaucoup parler mais qui avait disparu. Tata Ginette nous racontait à quel point elle aimait tremper son doigt dans cette poudre au goût de réglisse. Le chanteur Renaud y fait allusion dans sa chanson Mistral gagnant, enregistrée en 1985 : “Te raconter surtout les Carambars d’antan et les Coco Boers…”

Le Coco Boer c’est quoi ? C’est une friandise à la réglisse, se présentant sous la forme d’une poudre extrêmement fine qui, initialement, se mélangeait à l’eau pour créer une boisson rafraichissante et hygiénique. Car c’est un pharmacien ardéchois, M. Jules Courtier qui, en 1902 a concocté ce mélange subtil de racine de réglisse broyées macérées et séchées avec l’anis et le bicarbonate de sodium. Son nom Coco Boer fait référence à la guerre des Boers qui alimentait les conversations de l’époque.

L’avis de nos goûteurs professionnels :

Sans aucun ajout de sucre, cette poudre parfum réglisse et anis va vous faire voyager dans le passé. La meilleure façon de le déguster reste de tremper son doigt dans la poudre étonnement fine.

Seul les amateurs de la réglisse vont aimer bien sûr, mais il leur faut tester ce produit pour découvrir ou redécouvrir la texture et le goût unique de ce produit légendaire.

Régalez-vous en prenant un ou plusieurs Coco Boer !